Reportagem em vídeo lista cinco alimentos típicos de Borda da Mata
Uma reportagem inédita promete movimentar a economia gastronômica da cidade! Com o título “5 quitutes para experimentar em Borda da Mata”, o vídeo foi realizado pela jornalista Edna Motta em parceria com a fotógrafa e filmaker Isabelle Luana, com o patrocínio da Lei Paulo Gustavo, do Governo Federal.
A reportagem é seriada, dividida em 5 capítulos e aborda os seguintes produtos:
- Paçoca de amendoim socada no pilão
- Pastel de farinha de milho
- Rosca rainha
- Queijo artesanal
- Pamonha de milho verde
A ideia do projeto, de acordo com as autoras, é elevar receitas tradicionais de família e de grande procura em estabelecimentos da cidade ao status de iguarias mineiras típicas de Borda da Mata, agregar valor e atribuir significado afetivo, de modo que a economia local se destaque pelas receitas gastronômicas.
“Documentar o processo de produção, a distribuição e a história em cada uma das receitas foi um trabalho de pesquisa que evidenciou a riqueza da culinária local e certamente vai ajudar a tornar estes alimentos ainda mais procurados pelos turistas, peregrinos e pelos próprios filhos da terra”,explica Edna.
O vídeo será publicado no Youtube e o link estará disponível no Instagram de uma das autoras: @mottaedna.