Dia 21 de Maio- Minas é o único Estado que festeja-se a Bebida Nacional : Cachaça

Marco da antevéspera da colheita da cana-de-açúcar no Estado de Minas Gerais, no dia 21 de maio, os verdadeiros artesãos do saber fazer o mais puro e fino destilado mineiro dão início a produção da tradicional cachaça de alambique.

 

A data, instituída através da Lei Estadual 13949, pelo então Governador Itamar Franco, é destacada pela AMPAQ, que vê no fato uma grande vitória, por ser o primeiro ato de reconhecimento legal no País, em favor da bebida Cachaça, até então denominada somente como aguardente, pinga e outras denominações.

 

Foi através desta medida que se deu início a regulamentação da identidade da bebida nacional. Minas é o único estado brasileiro que possui uma legislação própria e distinta sobre a produção da cachaça, e foi o primeiro a colocá-la na condição de Patrimônio Cultural de Minas Gerais, seguido depois pelo Estado de Pernambuco. Após este reconhecimento, pelo poder político mineiro, Fernando Henrique Cardoso, então presidente da república, reconheceu a Cachaça como bebida nacional.

 

Dia 21 de Maio é data comemorativa do respeito às tradições, ao conhecimento repassado de geração a geração, da valorização das características regionais das Gerais, que dá personalidade bastante incomum a bebida nacional, conferindo um resultado excepcional de nobreza a cachaça sem precedentes, comparada a outros destilados.

 

A AMPAQ Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade celebra a data juntamente com seu aniversário de fundação há 25 anos atrás, quando um grupo de pequenos produtores se reuniu e iniciaram a grande marcha pelo reconhecimento e valorização da Cachaça.

 

“Valeu a caminhada. Valeu o esforço. Nós, produtores, muito temos que comemorar nesta data e agradecer aos nossos antecessores, que sempre acreditaram e fizeram da AMPAQ uma bandeira de crença no valor cultural e econômico da Cachaça”. Recentemente em visita aos Estados Unidos a Presidente Dilma Roussef, juntamente com o Presidente Barak Obama a cachaça passou a ter reconhecimento, também, nos Estados Unidos que anteriormente era tratada como Brazilian Rum, ou seja O Rum Brasileiro.

 

Para maiores informações : AMPAQ – Tel: (31) 3421-4040 na parte da manhã.